Agrest

by
5.00 avg. rating (85% score) - 1 vote

olej-konopny-2Pełnia sezonu na agrest przypada w lipcu. Krzaki z agrestem stanowią w większości przypadków część reprezentatywną polskich działek i ogródków przy domach. Grzechem jest nie wykorzystywać cierpkiego smaku agrestu. Idealnie pasuje do dań deserowych, a także do wielu sosów przeznaczonych na przykład do dań na bazie ryżu, czy kaszy. Czy może być coś smaczniejszego od kompotu agrestowo ? rabarbarowego? Nie dość, że jest naprawdę smaczny, to jeszcze idealnie gasi pragnienie. Kompot ten przygotowuje się w bardzo prosty sposób, poprzez gotowanie owoców we wrzątku. Jeśli dodamy do gotującego się kompotu kisiel ? będzie nieco gęstszy, a przy tym pożywniejszy. Doprawić do można jeszcze drobniutko pokrojonym imbirem lub goździkami. Serwować go można w postaci ciepłej, letniej lub zupełnie schłodzonej, wtedy świetnie ugasi pragnienie w czasie letnich upałów. Jeśli zależy nam na tym, aby kompot szybciej wystygnął ? możemy wrzucić do niego kilka kostek lodu. Przyspieszą one proces chłodzenia. Agrest zrywany prosto z krzaków to pierwsze wspomnienie dzieciństwa.

Ciekawe artykuły tematyczne o kulinariach online:

Back to Top