Bistro boleroJabłka w słoiczkach do mięsa

Jabłka w słoiczkach do mięsa

by
2.00 avg. rating (55% score) - 1 vote

kulinaria (9)Składniki:

1. 1 kilogram jabłek
2. 1 litr wody
3. Pół łyżeczki soli
4. 0, 35 kilograma cukru
5. 1 czubata łyżeczka kwasku cytrynowego lub trzy łyżki octu
6. Goździki
7. Ziarenka ziela angielskiego
8. Ziarenka czarnego pieprzu

Wykonanie:

Jabłka umyć, pokroić na ćwiartki lub ósemki i usunąć gniazda nasienne. Cząstki jabłek poukładać we wcześniej umytych i wyparzonych słoiczkach. Do każdej porcji dodać po dwa goździki, ziarenka ziela angielskiego i czarnego pieprzu.
Wodę zagotować i rozpuścić w niej cukier i kwasek cytrynowy lub ocet i dodać sól. Owoce w słoikach zalać przygotowaną zalewą. Słoiki szczelnie zakręcić i ustawić w garnku z wodą na ściereczce lub specjalnej wkładce i pasteryzować przez około 25 minut w temperaturze około 90 stopni Celsjusza.
Tak przygotowane jabłka są świetnym dodatkiem do przekąsek mięsnych lub jako dodatek do drugich dań z mięsem.

Ciekawe artykuły tematyczne o kulinariach online:

Back to Top