Ziemniaki Anna

by
0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Ziemniaki Anna

jeden kg ziemniaków, dwie0 dag masta, jeden0 dag tartego parmezanu (lub innego dobrego twardego sera – ementalskiego, goudy), sól, pieprz, dwie/pięć szkl. bulionu (może być z kostki rosołowej)

Ziemniaki obrać, umyć, pokrajać na możliwie najcieńsze plasteTki. W płaskiej formie do pieczenia wysmarowanej masłem układać warstwowo ziemniaki, przy czym każdą warstwę skropić stopionym masłem i posypać tartym serem, przyprawić solą i pieprzem. Całość zwilżyć bulionem i zapiekać w piekarniku aż do uzyskania złocisto- brązowej barwy. Przed podaniem posypać drobno posiekaną natką pietruszki.

Jaja po holendersku w bagietce (przepis na s. dwiejeden), schab wieprzowy z ananasem i frytkami, sałata, sałatka pomarańczowa (przepis na s. jeden09) lub melon z truskawkami (przepis na s. jedenjeden0)

Zupa kminkowa

Zupa kminkowa. Proporcje: porcja włoszczyzny, 2 płaskie łyżki nasion kminku, 2 łyżki mąki, pół szklanki śmietany, kostka rosołu z koncentratu, sól.

Włoszczyznę i nasiona kminku włożyć do gotowania do około 1,5 1 wrzącej wody, po ugotowaniu odcedzić. Włoszczyznę wykorzystać, np. do przygotowania sałatki, a wywar podprawić śmietaną wymieszaną z mąką dodać rosół z koncentratu lub kostkę bulionową, przyprawić zupę do smaku solą. Podawać z oddzielnie ugotowanym makaronem lub lanymi kluskami.

Ciekawe artykuły tematyczne o kulinariach online:

Back to Top